Affärslunch
Varmrätt 159 SEK
Två rätter 209 SEK
Tre rätter 259 SEK
Vegetarisk rätt 115 SEK
1/2 glas husets vin 42 SEK
VECKA 49
Förrätt
FATTIG RIDDARE
parmesan, lufttorkad skinka och picklade tomater
Varmrätt
GRILLAD FLANKSTEK
citron- och chili emulsion, rödvinssky, tomatsallad och friterad Hasselbackspotatis
Vegetariskt
RÖDBETSBOURGUIGNON
svamp, rödbetor, syltlök, picklade morötter och krossad potatis
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE
VECKA 50
Förrätt
RÖKT LAX
färskost, pepparrot, kavring och dill
Varmrätt
"SJÖMANSANKA"
persiljecrème, anksky med timjan, lök x 3, citrongurka och buljongkokt potatis
Vegetariskt
ROTSELLERISCHNITZEL
ärt- och gurksallad, vispat vitlökssmör, tomatsky och rostad potatis
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE
VECKA 51
Förrätt
OXTARTAR
parmesanmajonnäs, syrad lök och mandel
Varmrätt
HJORT MINUTE
tryffelsmör, friterad kapris, vinägerrostade rödbetor och pommes frites
Vegetariskt
PUMPABURGARE
rostad pumpa, barbecue, bifftomat, syrad lök, örtmajonnäs och sötpotatis-pommes frites
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE
VECKA 52
Förrätt
LAXCARPACCIO
rouille, picklad blomkål, kapris, gräslök och parmesan
Varmrätt
HÄLLSTEKT KALVENTRECÔTE
friterad broccoli, syrad lök, béarnaisesås, rödvinssås och pommes frites
Vegetariskt
RÖDBETSBIFF
gurk- och ärtsallad, stekt ägg, rödvinssky och rotselleristomp
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE
VECKA 1
Förrätt
TOMATSALLAD PÅ GRILLAD BRIOCHE
pepparrotsfärskost och dill
Varmrätt
POCHERAD BERGTUNGA
vitvinssås, citronpicklad avokado, dill, rostade morötter och potatispuré med Västerbottensost
Vegetariskt
PANERAD ZUCCHINI
tomat- och vitkålssallad, citronaioli och klyftpotatis
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE
VECKA 2
Förrätt
FATTIG RIDDARE
parmesan, lufttorkad skinka och picklade tomater
Varmrätt
GRILLAD FLANKSTEK
citron- och chili emulsion, rödvinssky, tomatsallad och friterad Hasselbackspotatis
Vegetariskt
RÖDBETSBOURGUIGNON
svamp, rödbetor, syltlök, picklade morötter och krossad potatis
Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE