Stationen Uppsala | Tre europeiska klassiker - mitt i Uppsala

Affärslunch

Varmrätt  159 SEK
Två rätter  209 SEK
Tre rätter  259 SEK
Vegetarisk rätt 115 SEK
1/2 glas husets vin  42 SEK

 

VECKA 47

Förrätt
LAXCARPACCIO
rouille, picklad blomkål, kapris, gräslök och parmesan

Varmrätt
HÄLLSTEKT KALVENTRECÔTE

friterad broccoli, syrad lök, "sauce béarnaise", rödvinssås och pommes frites

Vegetariskt
RÖDBETSBIFF

stekt ägg, rödvinssky, gurk-ärtsallad och rotselleristomp

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

 

VECKA 48

Förrätt
TOMATSALLAD PÅ GRILLAD BRIOCHE

pepparrotsfärskost och dill

Varmrätt
POCHERAD BERGTUNGA

vitvinssås, picklade kantareller, rostade morötter och potatispuré med Västerbottensost

Vegetariskt
PANERAD ZUCCHINI

tomat- och vitkålssallad, citronaioli och klyftpotatis

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

 

VECKA 49

Förrätt
FATTIG RIDDARE

parmesan, lufttorkad skinka och picklade tomater

Varmrätt
GRILLAD FLANKSTEK
citron- och chili emulsion, rödvinssky, tomatsallad och friterad Hasselbackspotatis

Vegetariskt
RÖDBETSBOURGUIGNON

svamp, rödbetor, syltlök, picklade morötter och krossad potatis

Dessert
HALV CRÈME BRÛLÉE

Svenssons Krogar